Sebagai bahan tambahan makanan, isoflavon kedelai banyak digunakan dalam tablet dan kapsul, tetapi sebagai bahan tambahan untuk makanan dan minuman, ia hanya memiliki pangsa pasar yang sangat rendah, terutama karena tidak larut dalam air, atau buram setelah dilarutkan dalam air, berlapis untuk waktu yang lama, dan kelarutan hanya 1g ...
Baca lebih banyak